Realizamos servicios de ensayo que permiten evaluar los niveles de contaminantes orgánicos e inorgánicos. Nuestros informes de ensayos son una herramienta valiosa que permite demostrar si su empresa está operando de manera responsable con la normativa nacional vigente.
A partir de la recepción de la muestra por nuestro personal en nuestras instalaciones realizamos los ensayos microbiológicos, , fisicoquimicos que permiten obtener información confiable sobre la inocuidad e higiene en la manipulación de los alimentos en los puntos inspeccionados y proporcionan evidencia para la toma decisiones oportunas en el proceso.
Para asegurar la calidad sanitaria indispensable en la fabricación, elaboración y expendio de alimentos y bebidas destinados al consumo humano es necesario realizar procedimientos para evaluar las condiciones higiénicas de las superficies inertes y vivas. Los indicadores de higiene a evaluar, serán según el tipo de superficie que ha sido muestreada.
Realizamos ensayos en muestras de alimentos, harina de pescado, colorantes, aceites animales y vegetales, alimentos para animales, productos agroindustriales, conservas de productos de origen animal y vegetal, leche y productos lácteos, carnes y productos cárnicos, alimentos para programas sociales, determinando en estos: análisis proximal, antioxidantes, vitaminas, metales pesados, aflatoxinas y otros, haciendo uso de ensayos vía clásica, UV/VIS, AA, GC, HPL.
Realiza ensayos en muestras de alimentos, aguas, desinfectantes, muestras de catering aéreo, control de superficies, control de comedores y manipuladores, con la finalidad de conocer la calidad e inocuidad de estos mediante ensayos de Salmonella, Escherichia coli, Aerobios Mesófilos ,Vibrio, Staphylococcus aureus, Coliformes totales y fecales, Listeria sp y otros.